简述脂类的生理功能。

admin2012-09-06 64

问题简述脂类的生理功能。

选项

答案(1)供给能量。脂肪是人体能量的重要来源，每克脂肪在体内氧化可供给能量37．66kJ(9kcal)。脂肪酸是细胞的重要能量来源，脂肪酸经β－氧化有节奏地释放能量供给生命细胞应用，β－氧化在细胞线粒体经酶催化进行。如棕榈酸经完全氧化成乙酸，再分解为二氧化碳和水，在此过程中产生三磷酸腺苷(ATP)。ATP是高能化合物，是细胞化学能的来源。 (2)促进脂溶性维生素吸收。脂肪是脂溶性维生素的溶媒，可促进脂溶性维生素的吸收。另外，有些食物脂肪含有脂溶性维生素，如鱼肝油、奶油含有丰富维生素A和维生素D。 (3)维持体温、保护脏器。脂肪是热的不良导体，在皮下可阻止体热散失，有助于御寒。在器官周围的脂肪，有缓冲机械冲击的作用，可固定和保护器官。 (4)增加饱腹感。脂肪在胃内停留时间较长，使人不易感到饥饿。 (5)提高膳食感官性状。脂肪可使膳食增味添香。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/OA0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

简述脂类的生理功能。

公共营养师基础知识

公共营养师

图书标题的版式设计一般遵循()等原则。

数字出版产品分销体系中，各类型成员机构非常突出的特点是功能的多样性和()

关于栏目选题原则，不正确的是()。

出版物编辑工作的基础是()。

一个出版社能否在读者心目中树立起良好形象，最主要的因素是()。

简述蛋白质的互补作用和原则。

鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。()

关于血浆蛋白质的叙述，哪项是错误的

寄生于羊的大型肺线虫是()

关于沟通的技巧的说法，正确的是()。

组成卵磷脂分子的成分有()。

任何一个组织系统都有人、财、物、时间和信息等资源构成基本要素，而在要素管理中最重要的是()。

计划性风险自留在(　　)情况下才应予以考虑。

请认真阅读下列材料，并按要求作答。问题：什么是速写?速写对美术学习有哪些积极意义?

()不仅有重要的理论意义，而且能够有效指导教学改革。

国家对事业单位工作人员实行()。

简述脂类的生理功能。

公共营养师基础知识

公共营养师

图书标题的版式设计一般遵循()等原则。

数字出版产品分销体系中，各类型成员机构非常突出的特点是功能的多样性和()

关于栏目选题原则，不正确的是()。

出版物编辑工作的基础是()。

一个出版社能否在读者心目中树立起良好形象，最主要的因素是()。

简述蛋白质的互补作用和原则。

鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。()

关于血浆蛋白质的叙述，哪项是错误的

寄生于羊的大型肺线虫是()

关于沟通的技巧的说法，正确的是()。

组成卵磷脂分子的成分有()。

任何一个组织系统都有人、财、物、时间和信息等资源构成基本要素，而在要素管理中最重要的是()。

计划性风险自留在( )情况下才应予以考虑。

请认真阅读下列材料，并按要求作答。问题：什么是速写?速写对美术学习有哪些积极意义?

()不仅有重要的理论意义，而且能够有效指导教学改革。

国家对事业单位工作人员实行()。

计划性风险自留在(　　)情况下才应予以考虑。