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职业资格
微波加热使被加热食物:外部先热,内部后热。( )
微波加热使被加热食物:外部先热,内部后热。( )
admin
2012-09-06
47
问题
微波加热使被加热食物:外部先热,内部后热。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
微波加热既不需要传热介质,也不利用对流,而是食品与微波相互作用而瞬间穿透式的加热,即内部加热法。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Of0S777K
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