_______是用最短的时间进行烹制，适用于鲜嫩的原料，特点是脆嫩。

admin2014-10-13 75

问题 _______是用最短的时间进行烹制，适用于鲜嫩的原料，特点是脆嫩。

选项 A、干炒
B、软炒
C、熟炒
D、爆炒

答案D

解析

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营养配餐员（中级）

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