盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是( )。

admin2017-04-27 57

问题盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是( )。

选项 A、调节样品比重
B、形成酪蛋白钙盐
C、破坏有机物
D、促进脂肪从水中分离出来

答案D

解析

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食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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