可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )。

admin2015-04-28 30

问题可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )。

选项 A、反应液使红色石蕊试纸变蓝色
B、反应液使蓝色石蕊试纸变红色
C、反应后，静置，反应液分为两层
D、反应后，静置，反应液不分层

答案D

解析油脂皂化反应前后溶液均呈碱性，故A、B项错。反应前油脂不溶于水而分层，完全反应后其产物溶于水，反应液不分层。

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