首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
admin
2022-04-08
57
问题
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
选项
A、酵母菌
B、醋酸菌
C、青霉菌
D、乳酸菌
答案
A
解析
将酵母加入面粉中,温度在28℃~30℃时,酵母菌便迅速生长繁殖,并产生大量的二氧化碳气体。这些气体被面团中的面筋包裹着,不能逸出,就在面包里面形成了蜂窝结构,使面团膨大松软。这也就是“发面”的原理。故本题选A。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/QGtY777K
0
黑龙江
行测
地方公务员
相关试题推荐
国家统计局采用定基指数方法,以2014年为100,根据第四次全国经济普查数据修订结果以及部分指标最新数据,将5个分类指标的权重均设定为0.2,对2015—2019年我国经济发展新动能总指数进行测算,结果见下表。 注:分类指数对总指数增长的贡献
2019年江苏省金融信贷规模扩大,保险行业发展较快。全年保费收入3750.2亿元,比上年增长13.1%。其中,财产险收入940.9亿元,增长9.6%;寿险收入2215.3亿元,增长11.6%;健康险收入508.8亿元,增长28.8%;意外伤害险收入85.2
2020年疫情肆虐,但电商直播逆势崛起,一季度全国电商直播超过400万场,“万物可播、全民可播”成为一个响亮的口号。一项针对消费者和商家的调查显示,在电商直播中,许多消费者能以优惠的价格购买到心仪的商品,商家也能提升其销售额。有专家据此推断,电商直播的商业
在高等教育规模不断扩大的同时,竞争也在加剧。高等院校之间的竞争是永恒的主题。而最集中的竞争是生源的竞争。大学开设特色专业项目是竞争的战略,目前国内高校竞相开设丰富多样的主修,辅修专业和证书课程等。在此基础上,个性化专业设置作为一种极具特色的本科人才培养方式
农产品销路问题,事关国计民生、产业转型,影响着农村发展后劲。不过,打开销路,________还是要看农产品的品质。为此,在________的销售市场中,应当积极引导农户转变经营观念、革新种植技术,培育更多优质农产品,努力在扩大销路与提升品质之间形成____
请从所给的四个选项中,选出最恰当的一项填入问号处,使之呈现一定的规律:
U盘化生存:只凭借个人技能而不依赖组织内的身份,自主决定是否参与社会协作,完全由市场评判其个人价值的生存方式。下列不属于U盘化生存的是:
AB两地间有县道连接,BC两地间有高速公路连接,且AB间路程是BC间路程的3/4。郭某从A地开车匀速前往B地,到B地后以AB间2倍的速度开往C地,共用时2小时30分。由C地返回A地时高速公路行驶速度不变,县道行驶速度比去程降低1/3,则返程用时为:
2020年12月16日至18日中央经济工作会议在北京举行。习近平总书记在会上发表重要讲话,总结2020年经济工作,分析当前经济形势,部署2021年经济工作。下列不属于会议确定的2021年经济工作重点任务的是:
某俱乐部选拔优秀选手参加游泳比赛,选手在规定时间内游完全程,就能获得参赛资格。已知有四分之一的选手获得了参赛资格,获得参赛资格选手的平均完成时间比规定时间快6秒,未获得参赛资格选手的平均完成时间比规定时间慢10秒,所有选手的平均完成时间为140秒,则本次选
随机试题
广义的辅音发音方法包括()
人民法院在第一审行政审判程序中,应当更换被告,而原告不同意变更的,裁定()。
Thehumorousstorymaybetoldtogreatlength,andmaywanderaroundasmuchasitpleases,andarrivenowhereinparticular;b
______hadwesatdownthanthetelephonerang.
下列符合早产描述的是()
气虚证的舌象一般表现为( )
制备酊剂时,为减少酊剂中杂质含量,酊剂中乙醇不应低于
外国人或者外国企业在中国申请商标注册的,应当按其所属国和中华人民共和国签订的协议或者共同参加的国际条约办理,或者按()办理。
随机抽样:在需要考察的对象全体中,随机抽若干个对象进行研究,并用这些对象估计全体的情况,这种方法叫做随机抽样。下列属于随机抽样的是()。
“明月出天山,苍茫云海间”是李白的著名诗句,我们根据该诗句可以推断:
最新回复
(
0
)