蔬菜经择剔、整理后，一般采用冷水洗涤、盐水洗涤和________三种方法进行洗涤。

admin2022-08-02 35

问题蔬菜经择剔、整理后，一般采用冷水洗涤、盐水洗涤和________三种方法进行洗涤。

选项 A、醋液洗涤
B、冰水洗涤
C、碱水洗涤
D、高锰酸钾溶液洗涤

答案D

解析

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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