首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
油脂可以调节面筋的形成程度,制成不同工艺的面团。 ( )
油脂可以调节面筋的形成程度,制成不同工艺的面团。 ( )
admin
2014-11-06
55
问题
油脂可以调节面筋的形成程度,制成不同工艺的面团。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/RWiD777K
本试题收录于:
中式面点师(中级)题库旅游大类分类
0
中式面点师(中级)
旅游大类
相关试题推荐
《黄帝内经》中记载按摩最早起源于我国的()。
坚果类食品()含量高,质地坚硬。婴幼儿不易嚼碎,不易消化。
下列辅助婴幼儿进餐的做法,不合适的是()。
奶制品是补钙和补铁的最好食物。()
由于煎法的油温并不低,加热中原料表面的水分易汽化,所以可以形成________的口感。
单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料,没有配料,这种配菜方式对________的要求特别高。
在选择挂糊的粉料时,要根据________不同合理选择粉料品种。
牡蛎可加工成淡菜、蚝豉、蚝油等制品。()
我国绵羊品种至少有500种以上,主要分布于________等地。
宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会,以________为基础,确定菜点分类及可选择的品种和数量。
随机试题
异位妊娠时,子宫内假孕囊来自于
下列腧穴中,归经错误的是()
有关立皮数杆的作用下述正确的是()。
稳定分层的湖泊中,易缺氧的水层是()。
长江股份有限公司(以下简称“长江公司”)只生产和销售甲产品一种产品(单位:件),2008年度甲产品单位变动成本(包括销售税金)为54元,边际贡献率为40%,固定成本总额为1125012元,全年实现净利润为402000元。该公司适用的所得税税率为25%
《中华人民共和国未成年人保护法》规定国家对未成年人实行何种教育?
根据下列材料回答问题。2015年,H市全社会用电量1405.55亿千瓦时,比上年增长2.67%。全年各产业和生活用电情况分别为:第一产业用电量7.35亿千瓦时,比上年增长1.30%;第二产业用电量800.37亿千瓦时,比上年增长0.14%;第三产
下列关于我国行政区划的表述,正确的有()。(2010多53)
电子商务应用系统通常包含CA安全认证系统、______、业务应用系统和用户及终端系统。
A.forB.vocabularyC.numerousD.endlessE.graduallyF.activeG.rapidly
最新回复
(
0
)