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职业资格
食品营养标签由哪两部分构成?
食品营养标签由哪两部分构成?
admin
2016-02-27
27
问题
食品营养标签由哪两部分构成?
选项
答案
食品营养标签是食品标签上营养特性的说明,包括营养成分表和附加的营养信息。 营养成分标示是一个标准化的食品营养成分表,直接以数据形式显示某一食品中所含有的营养成分含量。营养成分标示项目可以涉及能量及所有营养成分含量。 附加营养信息是对食品营养特性的描述,以便增加消费者对食物营养价值的理解。附加信息主要包括营养声称和健康声称。营养声称是指以文字形式对食品的营养特性作出的描述、建议或暗示。主要包括:营养素含量声称、比较声称、功能声称和减少疾病危险的声称。
解析
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公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师四级操作技能
公共营养师
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