引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。

admin2013-02-22 61

问题引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。

选项 A、淀粉类食品，如剩饭等
B、肉类
C、罐头
D、海鲜

答案B

解析沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见，主要是肉类，如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等，也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

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公共营养师三级理论知识

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