首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
加工家禽时,必须去除的部位是________。
加工家禽时,必须去除的部位是________。
admin
2022-08-02
70
问题
加工家禽时,必须去除的部位是________。
选项
A、肠
B、血液
C、气管
D、油脂
答案
C
解析
家禽肠子的主要成分是平滑肌,有较好的口感;家禽的血液富含蛋白质和维生素,营养丰富;家禽的油脂味道鲜美,是重要的鲜味调味料,在烹饪中均有广泛的应用,不应去除。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/SsYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
一幅图像在Photoshop中打开后,共进行了20步操作,现需要将其中的一个局部(图中已制作出该局部的选择区域)恢复到第10步时的操作结果,可使用下面哪些工具或命令?
化妆时应根据顾客的________比例来做适当的调整,使之接近于完美。
维生素C在碱性溶液中较稳定。()
GI值高的食物,表示进入胃肠的消化快、吸收完全,葡萄糖迅速进入血液。()
蔬菜、水果富含钾,有降低血压的功能。()
热身后进行伸展的主要目的是()。
利用数码录音笔提供的快速播放功能,可以反复收听某个声音文件或文件的任意一段。
为婴幼儿洗涤身体应注意(),在身体()处不留死角。
主料及各种配料应按比例配好放入一个容器中,方便烹饪操作,提高烹调速度。()
回族饮食习惯可食用牛、羊、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、草鱼等。()
随机试题
茶叶中的芳香物质源于何处?
有销售表:R(序列号,商品编码,单价,数量),如果要设计一个按商品编码统计销售额的报表,在报表设计时应使用的函数是()
中国新民主主义社会的主要特点是( )
男,62岁。腹部阵发性疼痛伴腹胀,停止排气排便2天。既往有类似发作,但较轻。查体:P100次/分,BP110/70mmHg,腹肌紧张,压痛明显,反跳痛阳性,移动性浊音阳性。最可能的诊断是()
下列与金黄色葡萄球菌毒力有关的因素是
我们要_____________全社会诚信观念。诚信缺损在金融领域突出表现为道德风险。道德风险加剧了金融资产的运行风险,是金融领域出现不良资产的重要_____________。我们要对全社会进行金融安全知识教育,培育各级政府、企业和社会公众的诚信观念、契约
下列表述对应错误的一项是()。
由于对学习活动的社会意义或个人前途等原因引发的学习动机称作()。
生态旅游作为一种旅游行为,其宗旨是培养旅行者强烈的环保意识和环境危机意识。不仅要求生态旅游的对象是自然景物,而且要求游客行为要“环保”,生态旅游的对象不应受到损害,有专家说,现在社会上对生态旅游就是到人迹罕至的地方去的认识是片面的。据《新科学家》杂志报道,
在本届全国足球联赛的多轮比赛中,参赛的青年足球队先后有六个前锋,七个后卫,五个中卫,两个守门员。比赛规则规定:在一场比赛中同一个球员不允许改变位置身份,当然也不允有一个以上的位置身份,同时,在任一场比赛中,任一球员必须比赛到终场,除非受伤。由此可得出结论:
最新回复
(
0
)