首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
烹调方法根据传热介质划分可分为:水为介质的烹调方法、油为介质的烹调方法、________。
烹调方法根据传热介质划分可分为:水为介质的烹调方法、油为介质的烹调方法、________。
admin
2022-08-02
68
问题
烹调方法根据传热介质划分可分为:水为介质的烹调方法、油为介质的烹调方法、________。
选项
A、电为介质的烹调方法
B、空气为介质的烹调方法
C、气传热法
D、混合气为介质的烹调方法
答案
C
解析
空气、混合气只能作为气传热介质中的一种。电则是能量的来源不是传热介质。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/TBYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
在工具箱底部有两个按钮,分别为“以标准模式编辑”和“以快速蒙版模式编辑”,通过“快速蒙版”可对图像中的选区进行修改,请问按键盘上的哪个字母键可以将图像切换到“以快速蒙版模式编辑”状态(在英文输入状态下)?
下面是使用椭圆选框工具创建选区时常用到的功能,请问哪些是正确的?
对于健身教练来说,私人教练课程销售是一种时间的积累、()、实战经验的积累,以及行业人脉的积累。
下面各巨中表示承接关系复句的是()
消毒时间应从()开始计算,煮沸时要注意所有器物须完全浸泡在水中。
抹布应在84消毒液中浸泡5分钟以达消毒目的。()
洗涤后的蔬菜放在用臭氧发生装置制作的水中浸泡,可使蔬菜达到________的效果。
对于红烧、卤酱的菜品来说,由于先投入咸味,使咸味渗透到原料内部,使原料入味,而后加入甜味,使卤汁稠浓,所以品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味,即所谓“咸上口,甜收口”。()
电灶中的电炸炉、电扒炉、电法兰板都有通电开关、温控器和定时器,这样操作起来十分方便有效,同时又________。
测定茶饮料中咖啡因的含量时,因茶叶中含有单宁、树脂、胶质、蛋白质等,因此在萃取前应先用()去除杂质。
随机试题
下列不是机体论观点的是
1807年德国颁布的《德国商法典》是历史上第一部商法典。()
下列属于营业税应税事项的是()。
下列各项中不属于项目融资特点的是( )
()之后的股票交易,其交易价格可能有所下降。
下列属于扩张性财政政策的是()。
全陪和地陪在旅游活动中所共有的一项主要职责是()。
吴道子是()代最伟大的画家,对于中国以后的人物画有深远影响,他的佛教画被称为“吴家样”。
《蒙娜丽莎》是法国著名艺术家达.芬奇的作品。()
WhatdoesGeorgethinkaboutthenewcompanymagazine?Whichsetofinformationisunavailable?
最新回复
(
0
)