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影响维生素A吸收的因素包括( )。
影响维生素A吸收的因素包括( )。
admin
2012-11-29
32
问题
影响维生素A吸收的因素包括( )。
选项
A、胆汁
B、维生素E
C、卵磷脂
D、服用矿物油
E、服用矿物质
答案
A,B,C,D
解析
影响维生素A吸收的因素很多,主要有:
①小肠中的胆汁,是维生素A乳化所必需的;
②膳食脂肪,足量脂肪可促进维生素A的吸收;
③抗氧化剂,如维生素E和卵磷脂等,有利于其吸收;
④服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
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公共营养师四级理论知识
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