有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的( )。

admin2019-08-21 63

问题有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的( )。

选项 A、硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
B、硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C、硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D、谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

答案B

解析维生素B₁又称为硫胺素，在酸性环境中比较稳定。

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