长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉,容易引发以下哪项维生素缺乏?( )

admin2019-10-08  24

问题 长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉,容易引发以下哪项维生素缺乏?(    )

选项 A、维生素B6
B、维生素B2
C、维生素B1
D、维生素B12

答案C

解析 长期食用碾磨过分精白的米和面粉,同时又缺乏其他杂粮和副食品的补充,易缺乏维生素B1。维生素B2参与糖、蛋白质和脂肪的代谢,可用于治疗脂溢性脱发、脂溢性皮炎等,缺乏维生素B2会出现口角炎等疾病。缺乏维生素B6会引起周围神经炎。维生素B12是体内多种代谢过程中必需的辅酶,可治疗慢性荨麻疹、皮炎、水痘等疾病,缺乏维生素B12会导致恶性贫血。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/U3Tv777K
0

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)