2. 医学
  3. 什么是抗性淀粉?有何特点?

什么是抗性淀粉?有何特点?

admin2014-04-15  66
问题 什么是抗性淀粉?有何特点?
选项
答案抗性淀粉是指健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物。抗性淀粉的特点：①抗性淀粉不能在小肠消化吸收，但在结肠可被生理性细菌发酵；②抗性淀粉发酵产物是短链脂肪酸和气体，主要是丁酸和CO2。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/U6wJ777K
0

营养与食品卫生学

专业课

考研

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)