简述进行24小时膳食回顾调查的技术要点是什么?[辽宁省2009年11月三级真题]

admin2013-02-23 18

问题简述进行24小时膳食回顾调查的技术要点是什么?[辽宁省2009年11月三级真题]

选项

答案24h回顾法的技术要点包括以下六个方面： (1)24h回顾法可用于家庭个体的食物消耗状况调查，也适合于描述不同人群个体的食物摄人情况，包括一些散居的特殊人群调查； (2)在实际中一般选用3天24h连续调查方法。每次15～40分钟。以面对面进行调查的应答率较高； (3)询问方式较多，包括面对面询问、使用开放式表格或事先编码好调查表通过电话、录音机等进行询问。其中最典型的是使用开放式调查表进行面对面询问； (4)对所摄取的食物可进行量化估计。一年中可以进行多次回顾，以提供个体日常食物消费情况； (5)在调查时，家庭成员可以帮助提供每个人摄人的食物种类和实际消费的数据； (6)既可用以评价全人群，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/W8MS777K

本试题收录于：公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类

公共营养师三级操作技能

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

简述进行24小时膳食回顾调查的技术要点是什么?[辽宁省2009年11月三级真题]

公共营养师三级操作技能

公共营养师

项目进度报告的内容，根据报告的对象不同，一般包括项目概要级进度控制报告、项目管理级进度控制报告和________。

________是一种用来展示计划进度或实际进度的工具和方法。

采购合同根据不同标准可以分为不同类型，按照合同计价方式可以划分为________。

项目沟通计划案例X公司受Y公司委托负责某国际机场通信雷达导航系统更新项目的项目管理，A项目经理在B项目管理专家的帮助下制订了沟通计划(见表8-1)。请据此回答下面的问题：沟通矩阵应包括的内容有________。

(2006年真题)期刊经营广告时，应注意()。

道德修养是指个体自觉地将一定社会的道德规范、准则及要求内化为内在的道德品质的实践过程，以促进人格的()

用于新生儿脐带消毒的碘附，有效碘含量是

A．溶液型气雾剂B．吸入粉雾剂C．混悬型气雾剂D．喷雾剂E．乳剂型气雾剂二相气雾剂一般是指

患者，女，45岁。颈部肿块，轻度疼痛，生长迅速，坚硬，表面不平，推之不动，随吞咽上下移动减弱，颈淋巴结肿大，声音嘶哑。同位素扫描：冷结节。其治疗是()

处方的调配原则不包括（）。

按买卖双方在市场上对价格影响的强弱，房地产市场分为()。

下列关于会计档案的说法中，不正确的是()。

下列有关作业成本法的表述不正确的有()。

假定原先1台电脑与4部手机的价值量相等，现在生产电脑的社会劳动生产率提高一倍，而生产手机的社会必要劳动时间缩短到原来的一半，其他条件不变，则现在1台电脑与()部手机的价值量相等。