面粉中的蛋白质热变性，随水温的降低而加快。 ( )

admin2014-11-06 21

问题面粉中的蛋白质热变性，随水温的降低而加快。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/YPiD777K

本试题收录于：中式面点师（中级）题库旅游大类分类

0

中式面点师（中级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)