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靠家庭中食前加热(如100℃，60min)食物，不能预防的食物中毒是( )
靠家庭中食前加热(如100℃，60min)食物，不能预防的食物中毒是( )
admin
2012-12-25
72
问题
靠家庭中食前加热(如100℃，60min)食物，不能预防的食物中毒是( )
选项
A、沙门氏菌食物中毒
B、副溶血性弧菌食物中毒
C、四季豆食物中毒
D、葡萄球菌肠毒素食物中毒
答案
D
解析
葡萄球菌肠毒素耐热，加热100℃2h以上才能使其破坏。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Z5MS777K
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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