简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。

admin2012-10-28 159

问题简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。

选项

答案(1)认真按《中国食物成分表2002》食物编码和分类，查询食物的成分。食物成分表中没有的，可以用相似食物代替，但是要注明； (2)有的食物有科学名称和地方俗名之分，要做到认真区分和查询，避免混淆； (3)设计表格时，可以根据需要来查询全部或几种营养成分，相应地设计所需表格。熟悉查询工作后，可不用表格； (4)由于《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，因而在称重记录时，许多被调查的食物要利用生熟比值换算成原料量，来计算各种营养素摄入量。这就要求调查者能够准确掌握各种食物的生熟比值，并且了解被调查地区的食物供应情况，以便准确记录食物的重量； (5)食物成分表中数据的获得主要是采集有代表性的食物或食品，所检测的食物样品不一定是现在居民所消费的同种食品。因此，表中的数据与消费食物的营养素含量之间可能有一定的差距。通过食物成分表中的数据计算出来的膳食营养素含量只能看成是一个较为准确的估计值； (6)在表二、表三查找氨基酸、脂肪酸的含量时与上述方法相同。

解析

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下列关于Word打印预览状态的叙述，错误的是()。

下列选项中，符合文明礼貌要求的是()。

通常的工作计划中都指明一段时期预先决定()等具体问题。

调查研究需要做必要的笔录，笔录时要注意()。

根据调查报告的作用和内容，可将其分为()。

下图是某工厂利用10个零件加工过程测得的质量数据而绘制的控制图。请结合自己所学的知识，根据控制图回答下面的问题：　　[*]图中所用的方法属于________。

《中华人民共和国产品质量法》中规定“因产品存在缺陷造成人身、缺陷产品以外的其他财产损害的”，表明了产品侵权损害赔偿责任的要件是________。

因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向________要求赔偿。

编制质量检查表的注意事项有________。

患者男，55岁，右耳间断流脓20年，未进行中耳手术治疗，有听力下降。近半年来感右耳痛，3个月来有口眼歪斜，近1个月来右耳间断流血，可自止。下列哪些检查是患者初诊时不必要做的

函数y=ln(1+x2)的单调减少区间是()。

在进行敏感性分析过程中，与下列临界点的高低有直接关系的因素是______。

组织作为管理的一项重要职能，其含义表现为()。

某施工企业拟租赁一台施工机械，已知该施工机械的价格为72万元，租期为7年，每年末支付租金，租金按附加率法计算，折现率为10％，附加率为4％，则每年应付租金为()万元。

下列各项中，属于票据权利的是()。

下列选项中，没有违反公序良俗原则的是()。

某班经过调查同学们的体育兴趣爱好得知：所有的排球爱好者都爱好长跑，有些羽毛球爱好者爱好长跑。所有的象棋爱好者都不爱好长跑。由此可推出：

“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。”此句中所指的人物和作者分别是（）。

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