首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
简述称重法的工作程序及注意事项。
简述称重法的工作程序及注意事项。
admin
2016-02-27
121
问题
简述称重法的工作程序及注意事项。
选项
答案
1.工作程序: (1)入户; (2)记录各种食物的重量; (3)记录调味品的名称; (4)称取摄入食品的重量; (5)核对各种数据; (6)计算生熟重量比值和每日实际消耗食物量; (7)统计每餐就餐人数; (8)计算每人每日平均摄入的生食物重量。 2.注意事项: (1)调查期间所有主副食的名称、数量需详细记录。 (2)剩余量应包括厨房里剩余的食物及所有用膳者进食后所剩食物。 (3)调味品及食用油不必每餐前后均称量,只要早餐前称一次即可,晚餐结束后再称一次,二者之差为全日使用量。 (4)实际调查时,还要注意三餐之外所摄人的水果、糖果和点心、花生等零食的称重记录。 (5)应先计算出每个人消费的各种食物配料的生重,再按食物成分表计算各种营养素的摄入量。 (6)如果条件不允许,只能获得食物最初的熟重,可以减去就餐后熟食的剩余量,得到实际消费的熟重,然后通过查询食物成分表中该食物的生熟重量比值,计算出实际生重,得出营养素大概的摄入量。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ZEMS777K
本试题收录于:
公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
0
公共营养师四级操作技能
公共营养师
相关试题推荐
某公司召开员工大会,由总经理向员工传达公司3年的发展战略,最可能出现的沟通问题是()。
按新的办公模式要求,不需要与其他员工或客户有太多的接触,可安排在家完成工作内容的人员是()。
会议策划方案的论证方法有()。
下面借用了数学学科符号进行汉字速记的选项有()。
辅助谈判的秘书人员必须努力提高自身的素质,要特别注重()等方面的提高。
根据所给材料回答问题。(需计算后回答的问题须列出算式;计算过程中的小数均保留实际位数,每个问题最后计算结果有小数的,小数保留2位。)《经济大视野》是经济类双月刊,A4开本,在甲省出版,向国内外公开发行。该刊编辑部未公开说明过稿件审阅处理的期限。2
根据所给材料计算后回答问题。2016年1月,张云将书稿《婴幼儿营养指南》交甲出版社出版。双方签订的图书出版合同中约定:甲出版社以基本稿酬加印数稿酬的形式支付稿酬,代扣缴个人所得税后汇入张云指定的银行账户。基本稿酬标准为200元/千字,印数稿酬标准为
书刊版心的主要组成成分不包括()。
试述头发样本收集时的注意事项。
下列属于防腐剂的有()。[浙江省2011年11月四级真题]
随机试题
硬度高和耐热性好的刀具材料,抗弯强度和韧性就较差。()
对营养不良和肝功能不全比较敏感的蛋白质指标是A.清蛋白B.转铁蛋白C.前清蛋白D.C反应蛋白E.免疫球蛋白
人工发声辅助装置的基本原理是
除了关节肿痛之外,对类风湿关节炎的诊断最有意义的临床表现是
国有大中型企业主辅分离,辅业改制,分流安置本企业富余人员兴办的经济实体,凡符合以下()条件的,经有关部门认定,可享受三年内免征企业所得税的政策。
坚持党对法治事业的领导,是我国社会主义法治的主要特色,也是我国社会主义法治的根本保证。关于党的领导的理念,下列哪一理解是错误的?
社会工作任务的接纳是指社会工作者对服务对象的价值观与个人背景特征等的一种()。
窗体Form1上有1个名称为Text1的文本框,1个名称为Command1的命令按钮。为了使得程序开始运行后,直接把焦点移到文本框中,正确的事件过程为
算法时间复杂度的度量方法是
It’shandytohaveaweek—thosesevendaysandsevennights—becauseitmeanswecanplanwhattodooncertaindays,andhaveor
最新回复
(
0
)