膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为( )kcal／g。

admin2012-11-29 26

问题膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为( )kcal／g。

选项 A、4、2、7
B、4、7、2
C、7、2、4
D、7、4、2

答案B

解析各供能营养素的能量折算系数如下表所示。

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公共营养师四级理论知识

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