蛋白质是大分子，大小在胶体溶液的颗粒直径范围之内。许多水分子在球蛋白分子的周围形成一层水化层(水膜)。由于水化层的分隔作用，使许多球蛋白分子不能互相结合，而是均匀地分散在水溶液中，形成亲水性胶体溶液。如果向上述溶液中加入少量的中性盐，会增加蛋白质分子表

admin2018-09-12 55

问题蛋白质是大分子，大小在胶体溶液的颗粒直径范围之内。许多水分子在球蛋白分子的周围形成一层水化层(水膜)。由于水化层的分隔作用，使许多球蛋白分子不能互相结合，而是均匀地分散在水溶液中，形成亲水性胶体溶液。
如果向上述溶液中加入少量的中性盐，会增加蛋白质分子表面的电荷，增强蛋白质分子与水分子的作用，从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大，这种现象称为

选项 A、盐溶
B、盐促溶
C、盐增溶现象
D、蛋白质溶解
E、丁达尔现象

答案A

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/b51V777K

本试题收录于：基础科目（兽医全科类）题库执业兽医分类

基础科目（兽医全科类）

执业兽医

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

基础科目（兽医全科类）

执业兽医

A．动物性食品、凉拌菜、水产品B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品C．海产品、受海产品污染的咸菜D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()。

动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括()。

动物肉品中不得检出()。[2009年真题]

A．IgGB．干扰素C．趋化因子D．白介素-2E．分泌型IgA动物机体抗病毒感染免疫中，在消化道、呼吸道黏膜免疫中起主要作用的免疫分子是()。[2010年真题]

关于细菌细胞核的描述，正确的是()。

Ⅰ型变态反应又称()。

A．炭疽B．狂犬病C．破伤风D．结核病E．痘病奶牛易发生，长期低烧，体表淋巴结肿大，渐进性消瘦，剖检脏器有大小不一、白色、干酪样的钙化的圆形结节，有的甚至出现空洞，该病可能是()。

A．奶粉掺杂掺假B．三聚氰胺污染C．禁用防腐甲醛污染D．邻苯二甲酸酯污染E．皮革乳中的重金属镉污染长期饮用某些功能饮料会导致性早熟，其原因是()。

A．沙利度胺B．氯霉素C．环磷酰胺D．叶酸拮抗剂E．孕激素妊娠3～5周，胎儿中枢神经系统、心脏、肠、骨骼与肌肉等均处于分化期。药物会对胎儿造成不同影响。可导致胎儿颅面部畸形的药物是()。

下列选项中，有权批准公司为其实际控制人提供担保的有()。Ⅰ．董事会Ⅱ．股东会Ⅲ．监事会Ⅳ．股东大会

下列家庭支出中，不属于义务性支出的是()。

矫正社会工作者申好从事工作多年，在工作中一直努力帮助矫正对象接受较好的教育以及实现有效就业。申好的这项工作主要是为了帮助矫正对象达到()的目标。

8xz

Readthearticlebelowaboutasuccessfulbusinesspartnership.Foreachquestion(23-28)ontheoppositepage,choosethecorrect