如果大米饭的生熟比值是0．35，那么煮1000克大米饭需要加多少水（）。[江苏省2011年四级真题]

admin2013-01-26 46

问题如果大米饭的生熟比值是0．35，那么煮1000克大米饭需要加多少水（）。[江苏省2011年四级真题]

选项 A、350mL
B、450mL
C、550mL
D、650mL

答案D

解析食物的生熟重量比值=生食物重量／熟食物重量，所以煮1000克大米饭需要生大米的量=1000g×0．35=350g，故需要加水量=1000g－350g=650g，即650mL。

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