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职业资格
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有( )。
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有( )。
admin
2012-11-29
104
问题
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有( )。
选项
A、谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低
B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C、谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主
D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低
E、谷类是B族维生素重要来源
答案
A，B，C，D，E
解析
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本试题收录于：
公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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