为保证厨房燃气设备的性能，正确的操作方法有________。

admin2022-06-07 91

问题为保证厨房燃气设备的性能，正确的操作方法有________。

选项 A、营业结束集中清理燃气设备
B、燃气源与设备之间用较短软管连接
C、设备出现问题时厨师应立即检修
D、设备出现故障请专业人员进行维修
E、保持设备清洁，按规定进行保养

答案D,E

解析

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中式烹调师（基础知识）

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