首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
考研
保障食品安全、延长保质期的巴氏杀菌法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏杀菌法可在稍高于病原体适宜生存的温度下杀死病菌,因此巴氏杀菌法被广泛用于乳制品和啤酒行业。以下哪项是上述论证的假设?
保障食品安全、延长保质期的巴氏杀菌法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏杀菌法可在稍高于病原体适宜生存的温度下杀死病菌,因此巴氏杀菌法被广泛用于乳制品和啤酒行业。以下哪项是上述论证的假设?
admin
2016-01-22
82
问题
保障食品安全、延长保质期的巴氏杀菌法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏杀菌法可在稍高于病原体适宜生存的温度下杀死病菌,因此巴氏杀菌法被广泛用于乳制品和啤酒行业。以下哪项是上述论证的假设?
选项
A、乳制品和啤酒中病原体不能长时间在高于适宜温度的环境中生存。
B、巴氏杀菌法符合国际食品安全标准的各项要求。
C、巴氏杀菌法是最广泛使用的保存食品方法。
D、巴氏杀菌法的主要作用是延长食品保质期。
E、对于大多数食品而言,保存食品营养比保存食品风味、延长保质期更为重要。
答案
A
解析
解题思路:
题干中关于温度的排序是:病原体适宜生存温度<巴氏杀菌法温度<正常温度。
题干论证是:巴氏杀菌法可在高于病原体适宜生存温度下杀死病菌,所以被用于乳制品和啤酒业。
如果要使题干推理成立,则必须有前提,之所以高温杀菌,首先这些病原体不能在高温环境下生存。即为A项。而其余选项均与题干论证关系不大。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/dAqa777K
本试题收录于:
管理类联考综合能力题库专业硕士分类
0
管理类联考综合能力
专业硕士
相关试题推荐
有一种生产毒素的微生物会使海水变成红色,这种现象被称为赤潮。当海獭的主要食物来源蛤蜊被赤潮毒素污染时,海獭就不会在那些区域觅食,对于海獭的这种行为,一种解释认为,海獭在某个地方正式觅食之前会先尝几个蛤蜊,并且能够察觉出其中的任何毒素。以下哪项为真,将最有力
欧儿里德几何系统的第五条公理判定:在同一平面上,过直线外一点可以并且只可以作一条直线与该直线平行。在数学发展史上,有许多数学家对这条公理是否具有无可争议的真理性表示怀疑和担心要使数学家的上述怀疑成立,以下哪项必须成立?I.在同一平面上,过直线外一点可
目前食品包装袋上没有把纤维素的含量和其他营养成分一起列出。因此,作为保护民众健康的一项措施,国家应该规定食品包装袋上明确列出纤维素的含量。以下哪项,如果是真的,能作为论据支持上述论证?I.大多数消费者购买食品时能注意包装袋上关于营养成分的说明。
已知非齐次线性方程组有解,试确定常数k的值,并求解方程组.
设四元线性方程组又知某线性方程组(Ⅱ)的通解为C1(0,1,1,0)T+C2(-1,2,2,1)T,C1,C2为任意常数.判断线性方程组(Ⅰ)与(Ⅱ)是否有非零公共解,若有,给出所有非零公共解.
“亚健康”成为都市白领不可回避的话题。伏案丁作者长时间低头阅读、书写很容易患腰颈椎疾病。为帮助这部分人预防腰颈椎疾病,某单位工会为职工印发了宣传册,教大家预防腰颈椎疾病的一些方法。以下哪项如果为真,最能对上述宣传册的效果提出质疑?
某人涉嫌某案件而受到指控。法庭辩论中,检察官与辩护律师有如下辩论:指控:如果被告人作案,则他必有同伙。辩护律师:这不可能。辩护律师的本意是想说明他的当事人不是作案人,但当事人自己则认为辩护律师的辩护是愚蠢的。这是因为?
幸福集团有人爱做善事,但只留单位名称不留个人姓名。一次,该单位领导收到了一封信,说该单位有一个人常年给他们村的希望小学捐款但不留姓名,请该单位领导帮助查找,以示感谢。查找过程中,听到了这样6句话:(1)这钱或者是张幸寄的,或者是李福寄的。(2)这钱如果
直线y=ax+b经过第一、二、四象限。(1)a0
随机试题
A.血管舒张因子B.钙通道阻滞药C.p,受体阻断药D.β受体激动药E.钾通道阻滞药倍他洛尔为
类风湿关节炎往往是
下列哪一项不属于急性排异反应
对施工单位使用大型机械有何要求?如何监控?
工程投资额在()万元以下或者建筑面积在()m2以下的建筑工程,不需要申请办理施工许可证。
《会计法》对记账本位币是如何规定的?
简述合唱的分类(依据不同的人声),并说出每种合唱形式的基本声部组合。
在当代中国,爱国主义最鲜明的主题就是不断发展中国特色社会主义,在改革开放中加快推进社会主义现代化,全面建设小康社会,把中华民族伟大复兴的宏伟蓝图变成美好现实。()
下列各句中有语病的一句为:
Informationistheprimarycommodityinmoreandmoreindustriestoday.By2005,83%ofAmericanmanagementpersonnelwillb
最新回复
(
0
)