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铁离子作为啤酒酵母生长发育所必需的金属离子,在啤酒发酵中起重要的作用,但是若清酒灌装后铁含量过高,会加速啤酒的氧化混浊,因此,优质的成品啤酒中铁离子含量不可超过( )。
铁离子作为啤酒酵母生长发育所必需的金属离子,在啤酒发酵中起重要的作用,但是若清酒灌装后铁含量过高,会加速啤酒的氧化混浊,因此,优质的成品啤酒中铁离子含量不可超过( )。
admin
2022-07-28
71
问题
铁离子作为啤酒酵母生长发育所必需的金属离子,在啤酒发酵中起重要的作用,但是若清酒灌装后铁含量过高,会加速啤酒的氧化混浊,因此,优质的成品啤酒中铁离子含量不可超过( )。
选项
A、0.10mg/L
B、0.20mg/L
C、0.30mg/L
D、0.50mg/L
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/dLaD777K
本试题收录于:
食品检验工(高级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(高级)
轻纺食品大类
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