粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )。

admin2016-01-15 50

问题粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )。

选项 A、微生物的污染
B、重金属和仓储害虫的污染
C、环境条件
D、理化因素

答案B

解析粮豆类的主要卫生问题有霉菌和毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫、掺伪(掺假掺杂)和其他污染。

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公共营养师二级理论知识

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