酸乳的维生素含量与鲜乳相似。

admin2012-11-28 80

问题酸乳的维生素含量与鲜乳相似。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析酸乳的维生素与鲜乳相似，但叶酸、胆碱等B族维生素含量增高。所以，酸乳的营养价值比一般鲜乳高且适合乳糖不耐受的人群。

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