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实用职业技能
挂糊的粉料必须是淀粉。 ( )
挂糊的粉料必须是淀粉。 ( )
admin
2022-08-02
35
问题
挂糊的粉料必须是淀粉。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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