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咔唑比色法测定罐头食品中果胶质主要利用果胶水解物质在一定条件下与咔唑试剂产生显色反应,用比色法测定其含量。
咔唑比色法测定罐头食品中果胶质主要利用果胶水解物质在一定条件下与咔唑试剂产生显色反应,用比色法测定其含量。
admin
2022-07-28
47
问题
咔唑比色法测定罐头食品中果胶质主要利用果胶水解物质在一定条件下与咔唑试剂产生显色反应,用比色法测定其含量。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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