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在碱性条件下,铜离子也可以沉淀蛋白质,所以用直接滴定法测定还原糖时,不能用硫酸铜或氢氧化钠处理样液,否则会影响测定结果的准确性。
在碱性条件下,铜离子也可以沉淀蛋白质,所以用直接滴定法测定还原糖时,不能用硫酸铜或氢氧化钠处理样液,否则会影响测定结果的准确性。
admin
2022-07-28
57
问题
在碱性条件下,铜离子也可以沉淀蛋白质,所以用直接滴定法测定还原糖时,不能用硫酸铜或氢氧化钠处理样液,否则会影响测定结果的准确性。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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