维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?

admin2012-01-05 62

问题维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?

选项

答案维生素的种类很多，营养学上通常按其溶解性分为两大类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。脂溶性维生素的共同特点是：溶于脂肪及脂溶剂而不溶于水；在食物中与脂类共同存在；大部分储存在肝和脂肪组织中；缺乏症状出现缓慢；营养状况不能用尿进行评价；有的脂溶性维生素摄入过量时易在体内蓄积而导致毒性作用。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。B族维生素主要有维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素等。水溶性维生素的共同特点是：溶于水而不溶于脂肪及脂溶剂；绝大多数以辅酶或辅基的形式在代谢的很多环节发挥重要作用；一般在体内仅有少量储存，满足组织需要后，多余的部分及其代谢产物由尿排出，故尿负荷实验可作为反映机体水溶性维生素营养状况的指标；缺乏症状出现较快；毒性很小。

解析

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维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?

营养与食品卫生学

专业课

考研

细菌生长繁殖所需的营养物质有、、、、，其中某些细菌生长所必需，而自身又不能合成的是。

是已知毒素中毒性最强者()

病毒感染细胞后，可经_________作用使细胞发生转化而导致肿瘤。

引起毒素型食物中毒的病原菌是()

A.肉毒梭菌B.脆弱类杆菌C.两者均是D.两者均非主要以外毒素致病()

有机磷中毒应用阿托品是对因治疗。

心指数(cardiacindex)

食品卫生管理

简述膳食结构与癌症发生的关系。

20世纪90年代以来新出现的食品卫生学问题有哪些?

关于构成比指标，描述正确的是

A、氢氯噻嗪B、利血平C、钙拮抗剂D、胍乙啶E、普萘洛尔高血压伴有精神抑郁者不宜选用

药物利用指数(DUI)大于1，可以提示

在一起刑事案件中，王某将陈某打成重伤，王某是未成年人，法医崔某对陈某的伤势作了鉴定，公安机关取得了目击证人周某的证言，王某为未成年人。在本案中，属于当事人的是________。

根据《公开发行证券的公司信息披露内容与格式准则第1号——招股说明书》的规定，发行人应设置招股说明书概览，发行人应在概览中披露()。

()是个人理财业务的需求方，也是商业银行个人理财业务的服务对象。

对于企业发生的汇兑差额，下列说法中正确的有()。

[2007年MPA真题]某专家针对后半年的房价作出预测：房价可能上涨。以下哪项和专家意思相同?

维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?

营养与食品卫生学

专业课

考研

细菌生长繁殖所需的营养物质有________、________、________、________、________，其中某些细菌生长所必需，而自身又不能合成的是________。

是已知毒素中毒性最强者()

病毒感染细胞后，可经_________作用使细胞发生转化而导致肿瘤。

引起毒素型食物中毒的病原菌是()

A.肉毒梭菌B.脆弱类杆菌C.两者均是D.两者均非主要以外毒素致病()

有机磷中毒应用阿托品是对因治疗。

心指数(cardiacindex)

食品卫生管理

简述膳食结构与癌症发生的关系。

20世纪90年代以来新出现的食品卫生学问题有哪些?

关于构成比指标，描述正确的是

A、氢氯噻嗪B、利血平C、钙拮抗剂D、胍乙啶E、普萘洛尔高血压伴有精神抑郁者不宜选用

药物利用指数(DUI)大于1，可以提示

在一起刑事案件中，王某将陈某打成重伤，王某是未成年人，法医崔某对陈某的伤势作了鉴定，公安机关取得了目击证人周某的证言，王某为未成年人。在本案中，属于当事人的是________。

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对于企业发生的汇兑差额，下列说法中正确的有()。

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细菌生长繁殖所需的营养物质有、、、、，其中某些细菌生长所必需，而自身又不能合成的是。