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下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽键( )(1988年)

admin2019-04-03  80
问题 下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽键(       )(1988年)
选项 A、凯氏滴定法
B、双缩脲反应
C、280mm紫外吸收法
D、茚三酮反应
E、纳氏试法
答案C
解析 蛋白质(含有共轭双键的酪氨酸和色氨酸)紫外吸收法取决于完整的肽键，其他都是对局部的肽链起作用。
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