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制定食谱时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
制定食谱时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
admin
2012-11-28
38
问题
制定食谱时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
制定食谱时,不必严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。一般情况下,每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大,其他营养素以一周为单位进行计算、评价即可。
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公共营养师四级理论知识
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