食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生。

admin2016-01-16  23

问题 食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程,尤其是(    )含量丰富的食品更易产生。

选项 A、碳水化合物
B、蛋白质
C、脂肪
D、纤维素

答案B

解析
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