下列营养素具有抗氧化作用的是( )。

admin2012-11-29 17

问题下列营养素具有抗氧化作用的是( )。

选项 A、果糖
B、维生素E
C、蛋白质
D、维生素C
E、硒

答案B，D，E

解析硒、维生素E、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸和维生素C具有抗氧化作用，有利于维护心血管的正常功能和结构。

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公共营养师四级理论知识

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