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实用职业技能
与热菜加热法一样，白煮相当于清煮，卤相当于汤煮。 ( )
与热菜加热法一样，白煮相当于清煮，卤相当于汤煮。 ( )
admin
2022-08-02
57
问题
与热菜加热法一样，白煮相当于清煮，卤相当于汤煮。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
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