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阅读下列材料,完成教学设计。 材料1:《普通高中化学课程标准(实验)》的“内容标准”: “通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。了解维生素在人体中的作 用。”“认识微量元素对人体健康的重要作用。” 材料2:普通
阅读下列材料,完成教学设计。 材料1:《普通高中化学课程标准(实验)》的“内容标准”: “通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。了解维生素在人体中的作 用。”“认识微量元素对人体健康的重要作用。” 材料2:普通
admin
2016-01-30
71
问题
阅读下列材料,完成教学设计。
材料1:《普通高中化学课程标准(实验)》的“内容标准”:
“通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。了解维生素在人体中的作
用。”“认识微量元素对人体健康的重要作用。”
材料2:普通高中课程标准实验教科书《化学.选修1》的目录。
材料3:普通高中课程标准实验教科书《化学.选修1》“维生素和微量元素”原文。
根据以上材料,回答下列问题:
设计一个教学过程。
选项
答案
教学过程: ①针对维生素的教学 导入:几百年前的欧洲,长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨,患者常常牙龈出血,最后痛苦死去,人们一直查不出病因。奇怪的是只要船只靠岸,这种疾病很快就会不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢?一位随船医生通过细心观察发现,水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘,奇迹出现了——坏血病很快就痊愈了。柑橘为什么会有如此神奇的本领呢? 设置问题:水果中含有维生素C吗?你如何检验维生素C的存在? 实验探究:配制一些滴加几滴稀碘水的淀粉溶液备用。分别取少量西红柿、柠檬、橘子、葡萄、梨等果汁,向各种果汁中加入配好的淀粉溶液,观察淀粉溶液颜色的变化。 初步结果:维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中。 深入调查:分成若干小组查阅资料,了解维生素对人体生命活动的意义。调查内容可分为以下几个专题:维生素的种类;维生素的作用;缺乏维生素的病症;富含维生素的食物。也可以集中力量对某种维生素进行调查,如调查维生素A、维生素C、维生素E等,这样可以更深入一些。 课堂展示:各小组将调查结果制成展示材料,利用多种形式进行汇报。其他同学可以针对自己感兴趣的问题进行交流和探讨。 得出结论:维生素是生命活动中不可缺少的物质,虽然量少但意义重大。维生素C具有还原性。 评价反馈:上交展示报告,简述维生素的作用,明确维生素C具有还原性。 ②针对微量元素的教学 市场调查:收集市场上常见的保健品(如补血液、补铁剂、补碘剂、多种元素混合补充剂等),了解其中各种有效成分的含量和作用。 调查分析:微量元素是人体生命活动的重要元素。虽然微量元素在人体内的含量极少,但人体如果缺少微量元素会产生各种不适和病症。补充微量元素要适量,盲目滥补反而有害无益。 深入讨论:微量元素在人体内的需求并不大,能否通过食物进行补充?哪些食物富含人体所需的微量元素? 调查研究:通过查阅资料或上网检索,调查食物中各种微量元素的含量,并提供缺少某种微量元素的食补方案。 通过查阅资料或上网,填写下表。 [*] 课堂交流:展示调查结果,分析、讨论每日所需的微量元素的补充方式和各种食物中微量元素的含量。 得出结论:药补不如食补。不提倡随意增补各种营养品,若需要补充,也要在医生的指导下使用,滥用的结果只能适得其反。 评价反馈:上交调查报告,简述微量元素在人体中的作用。 ③课堂练习 第一类:微量元素与人体健康 1.缺铁会引起下列哪些症状?( ) A.侏儒症 B.骨质疏松症 C.甲亢 D.贫血 说明:考查学生对“微量元素对人体健康重要作用”的知识了解。 2.夜盲症、脚气病、牙龈出血、大脖子病、骨质疏松症都是由于缺乏什么而导致的? 说明:考查学生对“生活中实际症状与人体缺乏微量元素关系”的知识了解。 第二类:维生素C的性质 3.人体血红蛋白中含有Fe
2+
,如果误食亚硝酸盐会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe
2+
转变成Fe
3+
,生成高铁血红蛋白而丧失与O
2
结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒症状,这说明维生素C具有( )。 A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性 说明:考查学生运用氧化还原反应的知识解决生活问题的能力。
解析
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化学学科知识与教学能力题库教师资格分类
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化学学科知识与教学能力
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