为缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是

admin2019-11-02 74

问题为缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是

选项 A、大虾、豆浆
B、猪排、雪碧
C、鸡丁、酸奶
D、羊肝、橙汁
E、豆腐、绿茶

答案D

解析缺铁性贫血患者食补含铁的食物有瘦肉、牛肉、鱼类、禽类、动物肝脏、猪血、羊血等，水果、土豆、绿叶蔬菜、菜花、胡萝卜和白菜等含维生素c的食物可促进铁吸收。注意牛奶及奶制品可抑制铁吸收。其他抑制铁吸收的食物还包括麸皮、谷物、高精面粉、豆类、坚果、茶、咖啡、可可、碳水化合物等。

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实践能力

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