长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发以下哪项维生素缺乏?( )

admin2017-06-23  34

问题 长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发以下哪项维生素缺乏?(  )

选项 A、维生素B6
B、维生素B2
C、维生素B1
D、维生素B5

答案C

解析 碾磨过分精白的米和面粉中易流失维生素B1
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