为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

admin2012-09-06 62

问题为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

选项

答案为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循的原则有： (1)食物的生物学种愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯性食物之间的混合要好。 (2)搭配的种类愈多愈好。 (3)食用时间愈近愈好，同时食用最好。因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时，然后到达组织器官，再合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用，合成组织器官蛋白质。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/o80S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

公共营养师基础知识

公共营养师

关于文字技术整理的作用，说法错误的是()。

图书出版社的社会效益指标包括()等内容。

2011年4月发布的《新闻出版业“十二五”时期发展规划》提出的新闻出版业发展的主要指标包括()等。

简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。

尿液的收集和保存。

食物交换份法的优缺点是什么?

作为n～6系列脂肪酸的前体可转变生成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是()。

从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起，如果第一个不饱和键所在碳原子的序号是3，则为n一3系列脂肪酸。()

Evenifyouareagoodhigh-jumper,youcanjumponlyaboutsevenfeetofftheground.Youcannotjumpanyhigherbecausetheea

He______hishomeworkyesterday,sohecouldn’tjoinusinouting.

使用谷氨酰胺的类似物作抗代谢物，不能阻断核酸代谢的哪些环节

自诉案件在下列哪些情形下，人民法院应当说服自诉人撤回起诉或者裁定不予受理？

城市总体规划阶段的城市设计是研究城市总体空间形体环境的布局工作；在修建性详细规划阶段的城市设计是研究()的具体项目的空间形体环境的定位工作。

某工程实行总承包，则关于其工程文件的移交，下列做法中，符合国家有关规定的有()

寄销的具体操作方式有()。

当企业需要对大量的、复杂的岗位进行薪酬调查时应考虑选择()的方式。

(多选)以下说法正确的是()。