为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

admin2012-09-06 42

问题为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

选项

答案为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循的原则有： (1)食物的生物学种愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯性食物之间的混合要好。 (2)搭配的种类愈多愈好。 (3)食用时间愈近愈好，同时食用最好。因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时，然后到达组织器官，再合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用，合成组织器官蛋白质。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/o80S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

公共营养师基础知识

公共营养师

图书标题的版式设计一般遵循()等原则。

本量利分析遵守的原则有()等。

尿液的收集和保存。

食物交换份法的优缺点是什么?

试述食物的选择原则。

简述水产品食物的营养特点。

大豆中主要的不饱和脂肪酸是()。

从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起，如果第一个不饱和键所在碳原子的序号是3，则为n一3系列脂肪酸。()

大剂量的降钙素能在15分钟内引起血钙降低，其原因是

卡比多巴：维生素B6：

有氧运动训练时，下列哪项不提示运动强度过大

眼科用制剂的卫生标准为

以下属于施工自然条件的是()。

草坪的修剪是草坪管理措施中的一个重要环节。某城市公共广场种植高羊茅草坪草，草坪高度为12cm，最适宜的留茬高度是()cm。

《同声歌》的作者是：_______。

数据运行一段时间后，由于记录不断增删改，会使数据库的物理存储情况变坏，降低了数据的存取效率，数据库的性能也下降，这时，数据库管理员就要对数据进行______。

TheonlyoneglottalinEnglishis

Thestoryismainlyaboutabigbearwhichwantedtoattackthefamilybutonlymanagedtofrightenthecattleonthefarm.It