为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

admin2012-09-06 96

问题为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

选项

答案为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循的原则有： (1)食物的生物学种愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯性食物之间的混合要好。 (2)搭配的种类愈多愈好。 (3)食用时间愈近愈好，同时食用最好。因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时，然后到达组织器官，再合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用，合成组织器官蛋白质。

解析

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为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

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图书辅文的作用不包括()。

描述乳制品营养价值。发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?

食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成___克面包或_克土豆。②250克菠菜可交换为_克柿子椒或_克鲜豌豆或___克胡萝卜。③50克肥瘦猪

人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）

一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。

从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起，如果第一个不饱和键所在碳原子的序号是3，则为n一3系列脂肪酸。()

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是()。

坚持四项基本原则的核心是（）

静息电位等于

能清肺胃之热的药物有()

如图所示，箭头所指的结构是

桥梁上保护层、底座混凝土铺筑采取模筑法方案，钢筋常规法施工，混凝土铺筑采取()。

同一存款客户只能在银行开立一个一般存款账户。()

金融凭证诈骗罪是指以非法占有为目的，采用虚构事实、隐瞒真相的方法，使用()进行诈骗活动的行为。

在目前医疗保障和医疗救助很不完善的情况下，医务社会工作者应将募集资金当成重要的工作内容，下列最有效、最恰当的募集资金的方法是(　　)。

0，6，24，60，()。

选民对公布的选民名单有不同意见的，可以向选举委员会提出申诉。选举委员会对申诉的意见应当作出处理决定的期限是()。(2009年单选29)

为了充分发挥蛋白质的互补作用。在调配膳食时。应该遵循哪些原则?[湖北省2010年5月三级真题]

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图书辅文的作用不包括()。

描述乳制品营养价值。发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?

食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成_____克面包或_____克土豆。②250克菠菜可交换为_____克柿子椒或_____克鲜豌豆或_____克胡萝卜。③50克肥瘦猪

人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）

一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。

从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起，如果第一个不饱和键所在碳原子的序号是3，则为n一3系列脂肪酸。()

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是()。

坚持四项基本原则的核心是（）

静息电位等于

能清肺胃之热的药物有()

如图所示，箭头所指的结构是

桥梁上保护层、底座混凝土铺筑采取模筑法方案，钢筋常规法施工，混凝土铺筑采取()。

同一存款客户只能在银行开立一个一般存款账户。()

金融凭证诈骗罪是指以非法占有为目的，采用虚构事实、隐瞒真相的方法，使用()进行诈骗活动的行为。

在目前医疗保障和医疗救助很不完善的情况下，医务社会工作者应将募集资金当成重要的工作内容，下列最有效、最恰当的募集资金的方法是( )。

0，6，24，60，()。

选民对公布的选民名单有不同意见的，可以向选举委员会提出申诉。选举委员会对申诉的意见应当作出处理决定的期限是()。(2009年单选29)

食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成___克面包或_克土豆。②250克菠菜可交换为_克柿子椒或_克鲜豌豆或___克胡萝卜。③50克肥瘦猪

在目前医疗保障和医疗救助很不完善的情况下，医务社会工作者应将募集资金当成重要的工作内容，下列最有效、最恰当的募集资金的方法是(　　)。