灭菌乳的质量检验项目包括( )

admin2012-12-25 82

问题灭菌乳的质量检验项目包括( )

选项 A、硝酸盐
B、蛋白质和脂肪
C、酸度和杂质
D、非脂乳固体
E、微生物

答案A，B，C，D，E

解析灭菌乳的质量检验项目包括：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M₁、微生物、食品添加剂与营养强化剂。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/olMS777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

下列选项属于编制质量计划的基本步骤的有________。
投标书中的________是投标的必要条件，也是招标单位评标时考虑因素之一。
根据所给材料回答问题。(需进行计算后回答的小题须列出算式，小数取有实际意义的位数)某社科类期刊为A4开本，版心规格为宽161．25毫米、高239．5毫米。助理技术编辑小罗将一篇文章的版式设计为：正文主体文字用15级宋体字分双栏排，左栏每行排23字
情景描述：明天要到社区进行膳食调查，实习生张东决定先准备称重法的工作程序，他完成的工作程序如下：(1)记录每餐各种食物的重量，包括毛重和废弃部分的重量。(2)称取烹调后食物的重量和剩余量。(3)计算生熟比和每日实际消费量。(4)统计每餐就餐人数。
采用头发标本评价机体营养状况的影响因素有哪些?
简述蛋类食物的营养特点。
成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重
普通人群食谱编制、评价和调整某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。(1)计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表(食谱中设定蛋白质、脂肪和碳水化合物所占比例分别为13％，
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。
李红，女，24岁，中等体力劳动，日推荐量摄入量2400kcal，现和父母同住，一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。营养师记录某日李红摄入食物如下：粳米150g、小麦粉200g、虾仁100g、鸡蛋50g、豆腐

随机试题

患者，男性，45岁。平素体健，为抢救一外伤的幼儿献血100ml，如果不考虑交感／副交感神经兴奋性，该患者最可能出现的血压、心率变化是
简述新中国初期的“三反”“五反”运动。
资产负债表是以()为理论依据来编制的。
drawer
急惊风，湿热疫毒证的用方是急惊风，感受风邪证的用方是
A．Na+B．葡萄糖C．白蛋白D．纤维蛋白E．清蛋白血液凝固的实质是生成了
如果在确定性分析的基础上，想通过进一步的分析确定评价指标对某些因素的敏感程度和项目对其变化的承受能力，则应采用(　　)。
拓展型课程适合用于下列哪种情况()
绿色深时，红色就浅。黄色浅时，蓝色就适中。要么绿色深要么黄色浅。由此可以得到：
Readthestatementsbelow.Thenanswerthequestion.NoneofthefourJones’brothersisthesameheight.Nobrotheristallert

最新回复(0)

灭菌乳的质量检验项目包括( )

公共营养师三级理论知识

公共营养师

下列选项属于编制质量计划的基本步骤的有________。

投标书中的________是投标的必要条件，也是招标单位评标时考虑因素之一。

采用头发标本评价机体营养状况的影响因素有哪些?

简述蛋类食物的营养特点。

成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重

动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。

患者，男性，45岁。平素体健，为抢救一外伤的幼儿献血100ml，如果不考虑交感／副交感神经兴奋性，该患者最可能出现的血压、心率变化是

简述新中国初期的“三反”“五反”运动。

资产负债表是以()为理论依据来编制的。

drawer

急惊风，湿热疫毒证的用方是急惊风，感受风邪证的用方是

A．Na+B．葡萄糖C．白蛋白D．纤维蛋白E．清蛋白血液凝固的实质是生成了

如果在确定性分析的基础上，想通过进一步的分析确定评价指标对某些因素的敏感程度和项目对其变化的承受能力，则应采用( )。

拓展型课程适合用于下列哪种情况()

绿色深时，红色就浅。黄色浅时，蓝色就适中。要么绿色深要么黄色浅。由此可以得到：

Readthestatementsbelow.Thenanswerthequestion.NoneofthefourJones’brothersisthesameheight.Nobrotheristallert

如果在确定性分析的基础上，想通过进一步的分析确定评价指标对某些因素的敏感程度和项目对其变化的承受能力，则应采用(　　)。