灭菌乳的质量检验项目包括( )

admin2012-12-25 65

问题灭菌乳的质量检验项目包括( )

选项 A、硝酸盐
B、蛋白质和脂肪
C、酸度和杂质
D、非脂乳固体
E、微生物

答案A，B，C，D，E

解析灭菌乳的质量检验项目包括：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M₁、微生物、食品添加剂与营养强化剂。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/olMS777K

公共营养师三级理论知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)