感官检验中，区别检验要求有25～40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。

admin2012-11-28 92

问题感官检验中，区别检验要求有25～40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析区别检验在实际应用中广泛采用，典型的区别检验要求有25～40个参与者，他们均经过筛选，对普通食品有较好的感官灵敏度。

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