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荧光比色法测定饮料中的维生素C时,空白试验中为去除试样中其他杂质的干扰,使脱氢抗坏血酸先与( )反应形成复合物,使之不能再与邻苯二胺反应,以此减掉试样空白。
荧光比色法测定饮料中的维生素C时,空白试验中为去除试样中其他杂质的干扰,使脱氢抗坏血酸先与( )反应形成复合物,使之不能再与邻苯二胺反应,以此减掉试样空白。
admin
2022-07-28
51
问题
荧光比色法测定饮料中的维生素C时,空白试验中为去除试样中其他杂质的干扰,使脱氢抗坏血酸先与( )反应形成复合物,使之不能再与邻苯二胺反应,以此减掉试样空白。
选项
A、偏磷酸
B、乙酸
C、硼酸
D、磷酸
答案
C
解析
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本试题收录于:
食品检验工(高级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(高级)
轻纺食品大类
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