某化学老师在一次化学测验中设计了下列试题，并对部分学生的解题结果进行了统计和分析。【试题】某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。方案：向淀粉溶液加入稀硫酸，再加入Cu(OH)2悬浊液并加热，无红色沉淀产生结论：淀粉完全没有水解。讨论上

admin2022-08-12 46

问题某化学老师在一次化学测验中设计了下列试题，并对部分学生的解题结果进行了统计和分析。
【试题】
某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。
方案：向淀粉溶液加入稀硫酸，再加入Cu(OH)₂悬浊液并加热，无红色沉淀产生
结论：淀粉完全没有水解。
讨论上述方案的设计及结论是否正确?请简述理由。
【考试结果】
有30％的学生提交的错误答案是：上述方案的设计和结论均正确。因为没有红色沉淀生成，则证明溶液中没有水解产物葡萄糖，所以淀粉完全没有水解。
根据上述信息，回答下列问题：
你认为的正确答案是：________。

选项

答案淀粉溶液和稀硫酸混合后，在检验水解产物时要先加入氢氧化钠溶液，使溶液显碱性，再加新制的Cu(OH)₂悬浊液并加热，否则Cu(OH)₂会被多余的稀硫酸中和，达不到检验的效果，此时，若无红色沉淀产生，则表明淀粉没有水解。

解析

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化学学科知识与教学能力

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