居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu／mL；大肠菌群≦30MPN／mL；铅Pb

admin2013-02-23 60

问题居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu／mL；大肠菌群≦30MPN／mL；铅Pb<0．2mg／kg”。王大妈看不明白。向社区营养师咨询以下问题：[河南省2010年5月三级真题]
大肠菌群、MPN指的是什么?有何食品卫生学意义?

选项

答案大肠菌群是一组来自于人和温血动物的肠道，在35～37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌，包括埃希菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。MPN是大肠菌群最近似数，指在100g或100mL食品中大肠菌群的数量最近似数。其食品卫生学意义一是作为食品受到粪便污染的标志，二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

解析

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公共营养师三级操作技能

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居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu／mL；大肠菌群≦30MPN／mL；铅Pb

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公共营养师

MicrosoftExcel程序中有哪些方法可以实现数据的核对功能。其操作步骤如何?以下表“某小区社区居民健康调查表”中体重的核对为例说明。

简述营养标签“三看”。

热处理能够提高零件加工质量，减小刀具磨损。

单采少白血小板的红细胞的混入量应

男，36岁。体重55kg，全身水肿，尿少1周，血压120／80mmHg，尿常规：蛋白(++++)，血浆白蛋白25g／L，24小时尿蛋白定量为3g。主要的治疗是

墨守成规对于()相当于()对于谦虚

请认真阅读下列材料，并按要求作答。请简述如何帮助学生提高英语听力水平。(10分)

Faces,likefingerprints,areunique.Didyoueverwonderhowitispossibleforustorecognizepeople?Evenaskilledwriterp

该书的资料来源显得有些杂乱，编辑也比较粗糙，但整本书却______了一个清晰的大主题：提倡一种生活情调和处世哲学。填入横线部分最恰当的一项是(　　)。

行为人对()的错误认识，不构成重大误解的民事行为。

【B1】【B5】

居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu／mL；大肠菌群≦30MPN／mL；铅Pb

公共营养师三级操作技能

公共营养师

MicrosoftExcel程序中有哪些方法可以实现数据的核对功能。其操作步骤如何?以下表“某小区社区居民健康调查表”中体重的核对为例说明。

简述营养标签“三看”。

热处理能够提高零件加工质量，减小刀具磨损。

单采少白血小板的红细胞的混入量应

男，36岁。体重55kg，全身水肿，尿少1周，血压120／80mmHg，尿常规：蛋白(++++)，血浆白蛋白25g／L，24小时尿蛋白定量为3g。主要的治疗是

墨守成规对于()相当于()对于谦虚

请认真阅读下列材料，并按要求作答。请简述如何帮助学生提高英语听力水平。(10分)

Faces,likefingerprints,areunique.Didyoueverwonderhowitispossibleforustorecognizepeople?Evenaskilledwriterp

该书的资料来源显得有些杂乱，编辑也比较粗糙，但整本书却______了一个清晰的大主题：提倡一种生活情调和处世哲学。填入横线部分最恰当的一项是( )。

行为人对()的错误认识，不构成重大误解的民事行为。

【B1】【B5】

　　男，36岁。体重55kg，全身水肿，尿少1周，血压120／80mmHg，尿常规：蛋白(++++)，血浆白蛋白25g／L，24小时尿蛋白定量为3g。主要的治疗是

该书的资料来源显得有些杂乱，编辑也比较粗糙，但整本书却______了一个清晰的大主题：提倡一种生活情调和处世哲学。填入横线部分最恰当的一项是(　　)。