简述食物有毒的原因。

admin2014-11-05 83

问题简述食物有毒的原因。

选项

答案食物之所以有毒，有以下几种原因： 1．食物在加工、运输、储存和销售过程中受病原性微生物的污染，并急剧繁殖大量活菌，如沙门氏菌属和变形杆菌等所引起的中毒传染。 2．食物在加工、运输、储存过程中被有毒化学物质污染，并达到了急性中毒剂量，如农药、金属和其他化学物质的污染。 3．因食物本身含有有毒物质，由于加工、烹调方法不当未除去有毒物质，如木薯、四季豆等中毒；或因食物储存条件不当而产生或增加了有毒物质，如发芽马铃薯、高组胺鱼类、酸败油脂、陈腐蔬菜等。 4．有的含毒动植物组织和可食食品容易混淆，误食后可发生中毒，如毒蕈、河豚鱼等。

解析

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中式面点师（中级）

旅游大类

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简述食物有毒的原因。

中式面点师（中级）

旅游大类

风性主动，在临床上常见：

食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。()

辅助婴幼儿进餐应注意()。

辅助婴幼儿进餐不合适的做法是()。

治疗铅中毒提倡使用金属硫蛋白制品，每日1～3支，()为一个疗程。

婴幼儿()，可将烫伤部位放入盛有冷水的盆中，使用流动自来水进行冷却。

冷水发料的操作方法一般有浸发和漂发两种。()

菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的营养成分和________。

滑炒是将原料处理后，投入温油中加热成熟，再与配料、调料翻拌并勾芡的加工方法。　　()

小苏打的用途和泡打粉是相同的。()

目前，我国职业病诊断实行几级管理

调压站安全装置，当负荷为零而调压器阀口关闭不严，以及()时，出口压力会突进增高，危及设备的正常工作，甚至会对公共安全造成危害。

如图所示，创建图层蒙版后，在图像上涂抹黑色得到的效果是()。

比较集体负责制与个人负责制的异同。

夏燕，贾枢和郑薇3个同学一起去旅游。为了照相方便，每个人拿的是同学的相机，背的是另一个同学的包。如果背着郑薇包的人拿的是贾枢的相机，那么以下哪项为真?()

求下列函数的带皮亚诺余项的麦克劳林公式：(I)f(x)＝sinx3；(Ⅱ)f(x)＝xln(1一x2)．

下列有关总线和主板的叙述中，错误的是()。

Comparedwiththedevelopedcountries，someAfricancountriesareleftfarbehindintermsofpeople’slivingstandard．

简述食物有毒的原因。

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风性主动，在临床上常见：

食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。()

辅助婴幼儿进餐应注意()。

辅助婴幼儿进餐不合适的做法是()。

治疗铅中毒提倡使用金属硫蛋白制品，每日1～3支，()为一个疗程。

婴幼儿()，可将烫伤部位放入盛有冷水的盆中，使用流动自来水进行冷却。

冷水发料的操作方法一般有浸发和漂发两种。()

菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的营养成分和________。

滑炒是将原料处理后，投入温油中加热成熟，再与配料、调料翻拌并勾芡的加工方法。 ()

小苏打的用途和泡打粉是相同的。()

目前，我国职业病诊断实行几级管理

调压站安全装置，当负荷为零而调压器阀口关闭不严，以及()时，出口压力会突进增高，危及设备的正常工作，甚至会对公共安全造成危害。

如图所示，创建图层蒙版后，在图像上涂抹黑色得到的效果是()。

比较集体负责制与个人负责制的异同。

夏燕，贾枢和郑薇3个同学一起去旅游。为了照相方便，每个人拿的是同学的相机，背的是另一个同学的包。如果背着郑薇包的人拿的是贾枢的相机，那么以下哪项为真?()

求下列函数的带皮亚诺余项的麦克劳林公式：(I)f(x)＝sinx3；(Ⅱ)f(x)＝xln(1一x2)．

下列有关总线和主板的叙述中，错误的是()。

Comparedwiththedevelopedcountries，someAfricancountriesareleftfarbehindintermsofpeople’slivingstandard．

滑炒是将原料处理后，投入温油中加热成熟，再与配料、调料翻拌并勾芡的加工方法。　　()