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食物营养干预手段包括( )。[浙江省2011年三级真题]

admin2013-02-23  45
问题 食物营养干预手段包括(    )。[浙江省2011年三级真题]
选项 A、膳食结构改善
B、食品强化
C、营养素缺乏症治疗
D、营养素补充
E、居民食物的采购
答案A，B，D
解析 食物营养干预是指通过改变人们的膳食结构来达到减少营养缺乏病、慢性病的目的，如庭院种植计划、食物供应计划、食品强化、营养素补充剂等。如提供铁强化酱油或碘盐，增加富含铁和碘的食物摄入等。
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